红烧瘦肉的家常做法(红烧瘦肉的家常做法窍门)

悦刻旗舰商城2025-06-12 09:34:17963

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本文目录

  1. 清炖羊肉汤详细做法
  2. 金针菇羊肉汤的做法做法做法
  3. 菌汤羊肉汤怎么炖最好喝

清炖羊肉汤详细做法

食材:

羊肉500克、红尖椒100克、大全大全食盐3克 、窍门生抽3克、香菇香菇花生油15克 、羊肉羊肉味精2克、汤的汤姜50克、家常家常蒜50克

步骤:

1、做法做法炖好的大全大全羊肉切片

2、备辣椒 、窍门生姜 、香菇香菇蒜瓣 、炖羊肉的汤

3、烧油放进蒜 、姜、蒜瓣炒香,放进羊肉炒匀。淋上生抽 ,放点盐炒一分钟,移进炖锅里,倒进炖羊肉的原汤

4 、再煮十分钟煮入味,将腊味和蒜味融入羊肉里 ,喜欢吃味精的用味精提味

金针菇羊肉汤的做法

答 :金针菇羊肉汤的做法

食材 :

1 、羊肉片300克

2 、金针菇100克

3 、白萝卜50克

4 、鲜香菇3个

5、葱姜 ,香菜适量

6 、盐适量

7、料酒1勺

操作步骤:

1、准备食材

2 、金针菇去掉根部洗净,香菇去蒂洗净切片

3 、白萝卜切丝

4、烧锅热水,下入羊肉片焯烫至变色马上捞出

5、炒锅,适量油,爆香葱姜下入香菇。

6 、香菇出香味 ,倒入热水 ,水开后下入萝卜丝、金针菇  。

7 、萝卜丝,金针菇熟了 。再次开锅,下入羊肉片,调入料酒 ,盐,撒香菜出锅 。

菌汤羊肉汤怎么炖最好喝

炖菌汤羊肉汤最好喝的方法是先将羊肉煮至八成熟,去除血沫和异味后,放入锅中加水炖煮 ,炖到五成熟时放入鲜菌和配料(如姜 、葱 、料酒等) ,继续炖煮20-30分钟 ,待羊肉和菌汤充分融合后,根据个人口味添加适量的盐和味精即可。因为将羊肉提前煮熟可以去除血沫和异味 ,同时也使炖汤更加鲜美;而先炖羊肉再加入鲜菌 ,则可以充分释放羊肉的鲜香味和菌汤的清甜味,达到更佳的口感效果。如果喜欢较为清淡口味的话,可以省略味精 ,加入适量盐和胡椒粉。

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