川菜家常菜大全做法(川菜家常菜大全做法视频)

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本文目录

1. 鸡翅烩面的做法做法做法
2. 豆角干怎么吃
3. 鸡蒙豆尖怎么做谢谢

鸡翅烩面的做法

用料

鸡翅5个

土豆半个

胡萝卜半根

豆角半斤

葱姜蒜适量

冰糖适量

生抽适量

盐适量

面条适量

鸡翅烩面的做法

1
、鸡翅洗净 ，大全大全用吸油纸吸干水；土豆、鸡翅角的家常鸡翅角的家常胡萝卜削皮洗净
 ，炒豆炒豆菜切块；豆角洗净
，做法做法切段

2 、大全大全热锅凉油，鸡翅角的家常鸡翅角的家常加入冰糖 ，炒豆炒豆菜小火炒糖色,做法做法逐个放入鸡翅，炒到表皮微焦 ，上色均匀 ，加入葱姜蒜，炒出香味儿

3、放入土豆、豆角
、胡萝卜，加生抽，翻炒均匀  ，加少许盐。

4 、锅中倒入热水，和菜齐平或略低  。大火烧开，转中小火焖煮约20分钟

5、等菜快好时，另起一锅煮面 ，面熟后捞出，备用

6 、菜快熟了，放入面条，翻炒均匀，即可出锅

豆角干怎么吃

准备适量干豆角 ，加入没过豆角的清水，浸泡两小时

8个鸡翅洗净，豆角泡好洗净沥干水分，准备八角 、桂皮、香叶、花椒、辣椒 
，姜切片，葱切段，起锅烧油，放入姜片
、葱头炒香，倒入鸡翅大火炒两分钟
，倒入适量清水没过鸡翅 ，放入八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒
，放入老抽、生抽
、盐、白糖 
，倒入泡好的干豆角，翻炒均匀即可

鸡蒙豆尖怎么做谢谢

鸡翅尖炒干豆角的做法

1
、干豆角事先泡发 ，洗净沥干水份 ，切寸段;

2 、红米辣去蒂洗净 ，切斜条;

3、鸡翅尖洗净，控干水份 ，用少量盐、生抽腌制片刻;

4
 、坐锅热油，入干花椒炒出香味，盛出干花椒不用;入蒜末 、红米辣 、豆豉炒出辣香味;

5
 、入鸡翅尖，略翻炒;入干豆角，再加少量盐 ，淋生抽
、老抽、少许高汤 ，翻炒至汤汁收干，即可起锅装盘。

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